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Sprinkles Baking Book: 100 Secret Recipes from Candace's Kitchen Hardcover – Illustrated, 25 October 2016
by
Candace Nelson
(Author)
Candace Nelson
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Product details
- ASIN : 1455592579
- Publisher : Grand Central Life & Style; Illustrated edition (25 October 2016)
- Language : English
- Hardcover : 336 pages
- ISBN-10 : 9781455592579
- ISBN-13 : 978-1455592579
- Dimensions : 19.69 x 2.86 x 24.45 cm
-
Best Sellers Rank:
98,217 in Books (See Top 100 in Books)
- 58 in Cookie Baking (Books)
- 218 in Bread Baking (Books)
- 228 in Cake Baking (Books)
- Customer Reviews:
Product description
Review
"If this book included nothing but the recipe for Sprinkles' Red Velvet Cupcakes, we'd all want a copy. But it give us so much more: cookies and casual cakes, special-occasion cakes (I can't wait to make the Peanut Butter, Pretzel & Banana Cake), pies, tarts, puddings, and enough frosting recipes to keep us happy for a long time. And every recipe has Sprinkles' hallmark style, that wonderful mix of city-chic and childish delight."--Dorie Greenspan, author of Dorie's Cookies and Baking Chez Moi
"What's better than a Sprinkles cupcake? Ummm . . . Nothing! Those yummy treats have been a celebratory tradition in my family for many years, so I am thrilled my friend Candace is sharing her delicious recipes in a cookbook (including one of my own!) so that more families can enjoy the joy of sweet celebrations!"--Reese Witherspoon
"You just don't find a better baking book than this one. The book is beautifully packaged, inviting you to dive sweetly into buttercream and marshmallow and chocolate. The recipes are, surprisingly and happily, simple. But they work. And the directions are easily understood, readily followed."--Brian O'Rourke, Huffpost
"Besides practical tips, THE SPRINKLES BAKING BOOK. has beautiful photographs. The kind that inspire. The sort that motivate me to make every single one! Candace Nelson's training at Tante Marie's professional pastry program in San Francisco is evident. Her explanations of how to make divine desserts are clear. She is an expert. No wonder her opinion on Food Network's Cupcake Wars was revered."--Sunday Suppers
"The latest must-have cookbook to hit stores."
--InStyle
"This is a must-have book for any baker or lover of sweet treats, and there are plenty of fans of the popular bakery chain who will be interested in these recipes, as well."--Booklist
"This would be a great gift for the baker in your life!"--Mom Does Reviews
"What's better than a Sprinkles cupcake? Ummm . . . Nothing! Those yummy treats have been a celebratory tradition in my family for many years, so I am thrilled my friend Candace is sharing her delicious recipes in a cookbook (including one of my own!) so that more families can enjoy the joy of sweet celebrations!"--Reese Witherspoon
"You just don't find a better baking book than this one. The book is beautifully packaged, inviting you to dive sweetly into buttercream and marshmallow and chocolate. The recipes are, surprisingly and happily, simple. But they work. And the directions are easily understood, readily followed."--Brian O'Rourke, Huffpost
"Besides practical tips, THE SPRINKLES BAKING BOOK. has beautiful photographs. The kind that inspire. The sort that motivate me to make every single one! Candace Nelson's training at Tante Marie's professional pastry program in San Francisco is evident. Her explanations of how to make divine desserts are clear. She is an expert. No wonder her opinion on Food Network's Cupcake Wars was revered."--Sunday Suppers
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"This would be a great gift for the baker in your life!"--Mom Does Reviews
About the Author
Candace Nelson is the founder and pastry chef of Sprinkles, the world's first cupcake bakery. She has been featured everywhere from O, Vanity Fair, and People magazines to Good Morning America, the Today Show, The Chew, and The Talk. Candace's cupcakes have inspired accolades from the likes of Oprah Winfrey and Blake Lively. Sprinkles has more than twenty locations nationwide, featuring cupcakes, cookies, ice cream, and Cupcake ATMs. Candace was a judge on Food Network's hit show Cupcake Wars, which filmed ten seasons and airs around the world. A former investment banker, Candace is a graduate of Tante Marie's professional pastry program in San Francisco and of Wesleyan University.
Customer reviews
4.7 out of 5 stars
4.7 out of 5
653 global ratings
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Mrs Judith Green
5.0 out of 5 stars
Delicious
Reviewed in the United Kingdom on 29 December 2020Verified Purchase
Love the recipes but all the ingredients are in American measurements , it would be good to have a page with conversion to metric measurements.

Kaan
5.0 out of 5 stars
Amazing
Reviewed in the United Kingdom on 10 June 2020Verified Purchase
All the recipes are very easy to follow and they make great desserts to enjoy

ME Arauz de Lehmann
1.0 out of 5 stars
Not useful for European standards
Reviewed in Germany on 11 May 2020Verified Purchase
I was so much looking forward to buying this book. When I opened it and started looking a the recipes, total disappointment. At a price of almost 25€ Mrs. Nelson’s editor has not made the effort to bring measurements to a European standard! I don’t need the book translated but, in Europe we don’t use ounces or cups, our ovens are in centigrades and operating with circulating air.
Promoting a book internationally needs a bit more effort in terms of what is the standard in other parts if the world! Shame but I can’t just bother to translate every single recipe to grams, kilos, centigrades etc.
Sensing the book back!
Promoting a book internationally needs a bit more effort in terms of what is the standard in other parts if the world! Shame but I can’t just bother to translate every single recipe to grams, kilos, centigrades etc.
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Katharina Zafarani
2.0 out of 5 stars
Fehlkauf, oder where are the cupcakes???
Reviewed in Germany on 14 December 2020Verified Purchase
2 Sterne sind genug -wirklich! Ein „schönes“ Backbuch, allerdings auch food-pictures habe ich schon besser gesehen, ist nur für Candace Fans vielleicht was, hatte das Buch wg. Sugar Rush Series gekauft - Big Disappointment. Aber mal abgesehen davon, dass ich von der „Queen der Cupcakes“ doch ein mehr cupcake-lastiges Buch erwartet hätte, die präsentierten Cupcakes und auch die anderen Kuchen, Backwaren, etc. sehen so dürftig und lieblos aus - auf keinem Schulbazar fänden die Abnehmer. Die Rezepte sind absolut 101 und unspektakulär, dafür ist das Buch mit 26,-€ zu teuer. Bin daher weiter auf der Suche nach dem ultimativen Cupcake-Buch!
Dieses geht zurück ... gerne Tipps ☺️
Dieses geht zurück ... gerne Tipps ☺️

Jess
5.0 out of 5 stars
Köstliche Cupcakes & mehr aus den USA
Reviewed in Germany on 15 June 2017Verified Purchase
Nach einem erneuten USA Besuch wurde ich auf Sprinkles Cupcakes aufmerksam. Die weltweit erste reine Cupcake Bäckerei, da meine Sammlung an Backbüchern immer weiter wächst und ich unbedingt Sprinkles Cupcakes backen wollte, musste dieses Backbuch her. Es hat eine sehr hochwertige Aufmachung und ein tolles Design, auf über 300 Seiten findet man alles was das Backherz begehrt: die berühmten Cupcakes in jedweder denkbaren Sorte, köstliche Kuchen, Pies, Tartes, Riegel, kleine Naschereien, Desserts... Man findet für jeden Anlass das passende Rezept. Des Weiteren gibt es sehr detaillierte Informationen zu benötigten Zutaten und deren Unterschiede, Handwerkszeug usw., gerade für Anfänger eine enorme Hilfe! Candace Nelson zeigt wie man die eigenen Cupcakes mit dem Signature Sprinkles Frosting verzieren kann, eine einfache wie schöne Technik und beschreibt was ein gutes Frosting ausmacht. Es gibt ein umfangreiches Vorwort, in welchem man sehr gut erfährt wie Candace zum Backen kam und den Grundstein für Sprinkles legte, eine äußerst sympathische Frau!
Die Rezepte sind sehr detailliert und gut beschrieben, heute das erste ausprobiert: Strawberry Cupcakes, absolut gelingsicher! Wenn man sich erstmal mit der Umrechnung der US Maße in unsere metrischen Einheiten vertraut gemacht hat, macht es ebenso viel Spaß wie mit heimischen bzw. europäischen Backbüchern. Bei der Umrechnung gibt es einiges zu beachten damit das Rezept auch gelingt, aber da gibt es gute Hilfen im Netz.
Manche Zutaten mögen nicht so leicht zu beschaffen sein, da helfen aber die vielen Online Shops für amerikanische Lebensmittel sehr gut weiter.
Die Rezepte klingen nicht nur lecker sondern sind es auch. Absolut köstlich und so leicht und schnell gemacht! Auch hält sich die Süße in Grenzen, (jeder der sich über zu süße Cupcakes aus englischen oder amerikanischen Rezepten beschwert, weiß wohl nicht dass diese Süße einfach dazugehört, ist nun mal keine deutsche Erfindung und das sollte man auch wissen wenn man entsprechende Rezepte nachbackt), und ist nicht so überlagernd wie bei Kolleginnen aus der Branche.
Ich freue mich schon weitere Rezepte auszuprobieren, das Sprinkles Backbuch ist mein neuer Liebling im Regal!
Klare Kaufempfehlung, ob Anfänger oder Fortgeschritten und für jeden der Cupcakes & Co. so sehr liebt wie ich!
Die Rezepte sind sehr detailliert und gut beschrieben, heute das erste ausprobiert: Strawberry Cupcakes, absolut gelingsicher! Wenn man sich erstmal mit der Umrechnung der US Maße in unsere metrischen Einheiten vertraut gemacht hat, macht es ebenso viel Spaß wie mit heimischen bzw. europäischen Backbüchern. Bei der Umrechnung gibt es einiges zu beachten damit das Rezept auch gelingt, aber da gibt es gute Hilfen im Netz.
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Die Rezepte klingen nicht nur lecker sondern sind es auch. Absolut köstlich und so leicht und schnell gemacht! Auch hält sich die Süße in Grenzen, (jeder der sich über zu süße Cupcakes aus englischen oder amerikanischen Rezepten beschwert, weiß wohl nicht dass diese Süße einfach dazugehört, ist nun mal keine deutsche Erfindung und das sollte man auch wissen wenn man entsprechende Rezepte nachbackt), und ist nicht so überlagernd wie bei Kolleginnen aus der Branche.
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